El celler Vinyes dels Aspres es troba al municipi de Cantallops, Alt Empordà.

​

Som sensibles a la preservació del medi, tant en el maneig de la vinya com en la conservació del vi.

​

Treballem i collim només raïm de la nostra propietat. Disposem del cicle de producció complert: des de la vinya fins a la copa.

​

Potenciem les varietats tradicionals més adaptades al país i alhora amb una personalitat més diferenciada, que tipifiquen els vins i els fan singulars. Emprem tècniques antigues per a fer el vi, bona fusta per a envellir-lo i cuidadosos des del premsat fins a l’embotellat.

​

Tot aquest conjunt ens produeix un raïm, que veremat i treballat amb estima i tècnica al celler, generarà uns vins personals, autèntics, moderns amb tradició, amb essència de país, amb paisatge i sentiment dins l’ampolla.